河北昌黎的特产，有昌黎扇贝、昌黎葡萄酒等种类

一、河北昌黎的特产

1、昌黎扇贝

昌黎扇贝，贝壳有红色、紫色、白色三个颜色，壳高6.2-7.2cm，壳厚3.0-3.4cm。壳质较薄坚韧，呈扇形，壳较凸，两壳及壳两侧均略等，壳背缘较直，腹缘及前、后缘均呈圆形，表面无附着物。肉质鲜美、饱满，丰腴可口。

2、昌黎葡萄酒

昌黎是中国干红葡萄酒的诞生地，是中国干红葡萄酒酿造业的摇篮，素有“花果之乡”美誉的昌黎盛产葡萄。昌黎地域环境独特，与红酒之都波尔多同处北纬40度葡萄黄金生长带附近，日照充足，昼夜温差大，无霜期长，很适宜酿酒葡萄的生长，其栽培历史可追溯到明朝中期。

3、赵家馆饺子

久负盛誉的赵家馆饺子，是昌黎县传统的老字号风味食品，以圆笼蒸饺为主。其特点是选料讲究、皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口。

4、昌黎蜜梨

昌黎蜜梨栽培历史悠久，以其汁甜含蜜香而得名。因该县两山一带所产蜜梨品质最佳，又称两山蜜梨。色泽金黄，肉白色，汁多，味清香，甜脆爽口。

5、河北对虾

河北对虾主产于秦皇岛市及昌黎、抚宁、滦南、丰南、黄骅等县，多在秋季幼虾发育为成虾，且未南游前捕捞，个大肥壮，肉嫩味美。

6、昌黎葡萄

昌黎是全国闻名的“葡萄之乡”，葡萄栽培历史已有四百余年，主栽品种为玫瑰香、巨峰、龙眼、红提。

7、昌黎鼋鱼酒

产于河北昌黎，酿造前先将葡萄去梗破碎，入池，再将鼋鱼加工，取经过提炼的鼋鱼精华加入池中，放入优良菌种发酵，同时严格控制发酵温度，随后贮存半年至一年左右，适时进行冷处理，再按配方比例调剂，酿制过程需5年之久，始为成品。

8、昌黎猪

产于河北昌黎。体型中等紧凑，成年公猪体重150公斤左右，体长140多厘米，胸围130多厘米。成年母猪体重140多公斤。头较小，额部有皱纹，颈较粗短，腰背宽而平直，臂部丰满，四肢胶短。

二、河北滦南县的特产

1、柏各庄大米

滦南柏各庄大米以其颗粒匀净、富有粘性、糯软香喷、适口性强而远近闻名，堪于天津“小站米”相媲美。

2、滦南海米

“滦南海米”是著名的冀东“三米”之一，由海产白绒虾加工而成，味微咸，营养丰富，鲜美可口。因为这种虾身、须、肉呈白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。

3、东路花生

滦南县花生以个大、果白、皮薄、籽粒饱满富有光泽而著称，在国际市场被誉为东路花生。

4、滦南海蟹

产于滦南县南部沿海一带，至今已有四五百年的历史了，为滦南的名特产品之一。“滦南海蟹”也就是黄螃蟹，肉嫩黄肥，鲜美可口。

5、滦南毛虾

滦南毛虾俗称虾皮，个体完整，颜色洁白，皮薄肉肥，味道鲜美，营养丰富。

6、滦南墨鱼

滦南县沿海南堡、柳赞出产的墨鱼为上乘，因其海域是泥底，所产的墨鱼肚子里无沙子，墨鱼的肉又白又嫩，为海中美味，营养十分丰富。