安徽省宿州市泗县的特产，有金丝绞瓜、大路口山芋等

一、安徽省宿州市泗县的特产

1、泗县金丝绞瓜

泗县金丝绞瓜果形短椭圆形，果皮黄色、单瓜重1.5kg左右，成丝率在50%以上，瓜肉由瓜丝彼此镶嵌排列环绕、自然成丝，瓜丝金黄，口感清香脆嫩。

2、大路口山芋

大路口山芋是泗县山芋的核心产区大路口乡特产，大路口山芋作为地方优良品种在泗县种植已有300多年历史。

3、泗州面粉

泗州面粉是安徽省宿州市泗县的特产。目前生产的“中原大帝”牌面粉主要品种有超级粉、特一、特二普通面粉和饼干粉、高筋粉、中筋粉、低筋粉、面包粉、糕点粉、面条粉、馒头粉、饺子粉等系列化专用面粉，还可以根据客户的要求制作特定质量的面粉品种。

4、泗县墩集草莓

泗县墩集草莓是安徽省宿州市泗县墩集镇的特产。泗县墩集镇“蜜恋”牌草莓的主要品种是丰香和红颜，具有产量高、果型正、色泽艳、口感好、甜度高、营养价值丰富等特点。

5、泗县辣汤

辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。用料简单，造价不高，但喝来别有一番风味，其诀窍在制作的技术上。

6、大路口粉条

大路口粉条精选质红薯淀粉为原料，秉承传统工艺，经封闭式生产车间纯手工精制而成，具有色泽自然、口感绵软等特点。

二、泗县简介

1、泗县，隶属于安徽省宿州市，位于安徽省东北部，东邻江苏省泗洪县，西接灵璧县，南连五河县、固镇县，北至东北与江苏省睢宁县、宿迁市毗邻，总面积1857平方千米。

2、西汉，置夏丘县，属沛郡。北周，改夏丘为晋陵县，后与朱沛郡的高平县并置泗州。民国元年（1912年），废州制，改称泗县。

3、境内有世界文化遗产隋唐大运河“唯一”活态遗址、国家级首批非物质文化遗产泗州戏、中国山芋之乡、石龙湖国家湿地公园、中国药物布鞋、皖东北革命根据地“六大名片”。