荷兰豆的品种介绍，常见的有矮生大荚荷兰豆、小青荚等

一、荷兰豆的品种介绍

1、矮生大荚荷兰豆

从国外引进的荷兰豆中选育的大荚品种，豆荚宽大扁平，长10-12厘米，从播种至嫩荚采收约80天，每亩可以产鲜荚约750千克。

2、京引8625

从欧洲引进的荷兰豆中选育出的品种，荚圆柱形，长约6厘米，豆荚肉厚而爽脆，每荚内有种子5-6粒，老熟后荚近正方形，干籽绿色，春播从出苗至嫩荚始收约70天，可延续采收20天。

3、小青荚

国外引入，硬荚种，半蔓性，花白色，种子小，绿色，每荚种子有4-7粒，为圆形，嫩种子可以食用。这个品种的种皮皱缩，品质好，适宜制作罐头，以及冷冻优良品种，目前上海、南京、杭州等地栽培。

4、杭州白花

硬荚种，植株半蔓性，有非常强的耐寒性，其花为白色，每荚含有种子为4-6粒，嫩豆粒品质佳，种子圆而光滑，淡黄色，以嫩豆粒供食。

5、大荚豌豆

软荚种豌豆，蔓长2m左右，分枝3-5个。花紫色单生，荚特大，长12-14cm，宽3厘米，浅绿色，荚稍弯凹凸不平，500克嫩荚大约有40个，这种品种的种皮皱缩，呈褐色，嫩荚供食，柔嫩味甜，纤维少，广东一带栽培。

6、食荚大菜豌豆1号

由四川省农业科学院作物研究所育成。矮生品种，不需搭架，株高60-70厘米，株型紧凑，节间密，花白色，双荚率高，每株可结嫩荚10-12个，多的可达20多个。荚长12厘米，宽2.5厘米左右，每荚内含有种子大约为5-6粒，从播种到采收青荚需要70-90天，每亩可以采收750-1000千克。适宜春、秋两季栽培。

二、荷兰豆开花几天采收

1、荷兰豆开花后通常经过8-10天左右即可采收。

2、采收荷兰豆一定要及时，否则它容易纤维化，导致影响口感，并且且豆荚及时采收后其植株的养分才可以供给幼荚。

3、荷兰豆通常开白色或紫红色的花。荷兰豆的花一般为单生或1-3朵排列成总状花序，其花柱内侧有须毛，通常为闭花授粉，花瓣形状为蝴蝶形。