深海鱼的品种，有安康鱼、玉筋鱼等

一、深海鱼的品种

1、安康鱼

安康鱼俗称蛤蟆鱼，头是大而又扁平的，而且有个非常突出的头，身体宽阔，长得比较奇特，生存于各地的温带海洋，中国沿海也有生存，身上有着丰富的胶质，并且它的鱼肝很是美味，但是却没有鹅肝那么贵，大家可以尝试一下，安康鱼价钱非常便宜，身上的肉质也十分的鲜美。

2、玉筋鱼

玉筋鱼又叫沙钻鱼，在感到有危险或者是水温过高的情况下会往沙里钻，成熟的玉筋鱼个头是细长细长的，通常有十厘米长，比较瘦小，通体是灰色或者是白色，产量比较高。

3、鲳鱼

鲳鱼的形状是立体的扁，成熟的鲳鱼生存在30到70米的海里，身体长度大约有20厘米，皮肤大部分呈银白色。市面上看到的鲳鱼有银鲳鱼和金鲳鱼之分，一般银鲳鱼都是野生的，个头比较的小，所以在价格上比金鲳鱼贵一些，大概十几块钱一斤，而金鲳鱼个头比较大，通常都是人工养殖的，价格也比较便宜。

4、鲅鱼

鲅鱼的体积是比较大的，主要是长，最长可以长到1米，身上布满蓝色的斑点，牙齿比较尖利，是很适合老人小孩一起吃的鱼类。

5、带鱼

带鱼体型扁又长，全身长一米左右，身上的皮是银灰色的，因为没有办法人工养殖，一旦离开熟悉的环境会缺氧而死，所以我们看到的带鱼都是经过冷冻处理的，非常少能在市面上看到活的带鱼。

6、黄花鱼

黄花鱼主要产自南海和东海。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，一般大黄鱼的个头比较大一些，而鱼鳞片比较小一些，鱼刺也很细小，只有一根主刺。大黄鱼蒸熟后肉质非常的鲜嫩，看上去就像蒜瓣一样，而且不管是清蒸还是红烧都十分美味。小黄鱼的个头是比较小的，一般只有我们的手掌那么大，最常见的做法就是油炸，裹上面糊炸一炸，酥酥脆脆的，很好吃，而且价格实惠。

二、深海鱼从哪里获得氧气

1、深海鱼的氧气一般是水中的溶解氧。海洋是有洋流的，在一些高纬度地区，海水的温度会下降，从而导致密度增加，这样表层的海水就会沉降到深海中，从而让深海中的氧气含量增加。

2、除此之外，还有对流等方式也能补充海底的氧气，从而让生活在这里的鱼类可以呼吸。