蓝莓价格差异大的原因，等级和新鲜程度不同所致

一、蓝莓价格差异大的原因

1、等级差异

正常情况下蓝莓通常有三到四个等级，规格为星星果12mm、中果13-15mm、大果15-18mm、特级果18-25mm，每个等级价格不一，而味道口感方面也会有一定的差别，蓝莓果子越大汁水就越发充沛，相对应的营养元素含量也会更多。

2、新鲜程度

优质蓝莓果皮上附有白色粉霜，这是蓝莓新鲜的标志。蓝莓表层的白霜越多说明蓝莓就越新鲜。而不同新鲜度的蓝莓，价格是不一样的。

3、品种用途

蓝莓分为两大类，一类是鲜食品种，其口感好，果粒大，果粉足。另一类就是加工品种，其产量高，果肉硬，抗病高产，但是口感非常差，专门用来加工蓝莓酒、蓝莓酱、蓝莓汁等。鲜食品种通常价格都在几十块钱一斤，有的甚至达到上百块钱一斤，加工蓝莓果一般都是冷冻后卖给食品厂，或者有商贩会低价收购，放到菜市场、小商店售卖，价格低。

4、成熟时间

蓝莓价格最高的是第一茬成熟的蓝莓果，一串果中最尖端、最早成熟、果子最大、品质最好的蓝莓果。每年第一茬蓝莓果都是走特供渠道，而且是供不应求。随后成熟的是中高档蓝莓果，主要是市场蓝莓果少，价格相对高。最晚成熟的蓝莓果是尾果，果粒非常小，但是口感也不错，通常情况蓝莓园管理者自己摘下来酿蓝莓酒。

二、蓝莓哪个季节成熟

1、蓝莓通常在夏季的7-9月份成熟。

2、蓝莓是一种营养价值较高的水果，具有“浆果之王”的美誉，但一般通常一天只能食用20颗左右的蓝莓，以防止过量食用而出现腹泻的现象。

3、在挑选蓝莓时要选择表面有白霜的，这样的蓝莓较为新鲜，且口感更佳。