火龙果红心和白心的区别，红心火龙果的甜度更高

一、火龙果红心和白心的区别

1、甜度差别

红心的火龙果在食用起来明显比白心的火龙果甜味更浓，不过红心的火龙果甜而不腻，口感上更香甜软糯。红心比白心颜色鲜艳是由于它本身含有天然色素，因此颜色上会有差别。

2、营养高低

入口口感较好的红心火龙果生长着重于甜度上，所以营养成分没有白心火龙果充分。白心火龙果虽然甜度较低，但是营养价值偏高。消费者在选购时，根据自身的喜好来选择红心或白心。

3、价格区别

一般来说，购买火龙果时，都会发现红心的价格比白心火龙果的价格更高。红心火龙果属于杂交品种，种植起来难度大，收成及储存没有白心火龙果方便，并且口感上比白心的好，因此价格上会比白心的高出不少。

4、外形差异

通过火龙果的外形表现，就可以区分出火龙果其中的果肉属于红心或者白心的了。红心火龙果叶片短小坚硬，果实较小，白心火龙果叶片柔软绵长，个头较大。表皮颜色上来看，白心的颜色更为鲜红。

二、火龙果的挑选方法

1、通常消费者要选择品质好的火龙果，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。

2、表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

3、在挑选火龙果时，不要挑瘦长型的，越胖代表越成熟，这样真的会比较甜，比较不会有那种生味。