空心菜类似的菜有哪些，有红薯叶、菜心等

一、空心菜类似的菜有哪些

1、红薯叶

红薯叶的外形和空心菜比较类似。红薯叶为多年生蔓性草本植物，又称地瓜叶，是红薯生长过程中茎上的叶子，可以食用，并且在红薯叶中富含蛋白质、维生素、矿物质元素等营养物质，是一种高营养型蔬菜，被誉为“蔬菜皇后”。

2、菜心

菜心是一种一、二年生草本植物，其叶片为宽卵圆或椭圆形，叶片边缘呈波状，通常为绿色或黄绿色，叶柄处为浅绿色。菜心喜欢温暖的环境（生长适宜温度在15-25℃之间），适宜在有机质丰富、排灌方便的砂壤土上栽培。

3、水蕹菜

空心菜又叫蕹菜，而水蕹菜与蕹菜仅有一字之差，但是却是一种杂草，其叶片呈矩圆形、矩圆状倒卵形或倒卵状披针形，顶端急尖或圆钝，具短尖，基部渐狭，全缘，两面无毛或上面有贴生毛及缘毛，下面有颗粒状突起，叶柄长3-10mm，无毛或微有柔毛。

二、空心菜又叫什么菜

1、空心菜学名蕹菜，又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，是番薯属光萼组植物。

2、空心菜原产东亚地区，现作为一种蔬菜广泛栽培，在我国中部及南部的福建、广西、贵州、四川等省常见栽培，北方较少，适宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒。