1、进入莲座期、叶数明显增多增大、心叶与莲座叶平头时，每亩追施15kg尿素（或20kg硫酸铵），20kg硫酸钾。有条件者可追施1-2次大粪稀水，每次施加1-1.5吨。
2、莲座期时，水要少浇且浇水要匀，接近采收期时控制浇水，遇到降雨时及时采收。
一、预防莴笋茎干裂开的方法
1、越冬的莴笋，翌年返青前期，对肥水管理要以控为主，使叶面积扩大、充实，为茎部肥大积累营养物质做准备。
2、当进入莲座期，叶数明显增多增大，心叶与莲座叶平头时，莴笋茎部肥大加速，应勤施肥水，特别注意增加氮肥和钾肥，每亩施尿素15公斤或硫酸铵20公斤、硫酸钾20公斤，有条件的可以追施1-2次大粪稀水，每次1000-1500公斤。
3、但施肥要少，施得要勤，不能过晚。此时也是需水的关键时期，既不可使土壤干旱，否则，猛一浇水，莴笋茎因迅速吸水膨胀而产生裂口，也不能浇水过多过早，若浇得过多过早，容易使叶片徒长，幼叶生长不健壮。
4、因此，水要少浇，浇水要匀，以防莴笋裂口。在接近采收期控制浇水，遇到降雨及时采收。莴笋茎干裂开以后，根治的措施比较困难，所以莴笋预防茎干裂开预防才是根本。
二、让莴笋变粗的方法
1、土壤选择
为了莴笋生长粗壮，就需要为其提供疏松肥沃、排水优良的砂质土壤，然后对土壤进行整地施肥，深度在二十到三十厘米即可，肥料选择完全腐熟的农家肥，注意土壤要消毒后再使用。
2、施肥管理
莴笋是一种喜肥植物，但其根系短、吸收能力较差，因此在施肥过程中，需要采取薄肥勤施的方式，肥料选择稀释后的腐熟农家肥，有助于莴笋对土壤内水、养分的吸收利用，以达到生长粗壮的目的。
3、科学浇水
养护莴笋的过程中，需要根据土壤的干湿情况进行合理浇水，保持土壤湿润即可，切忌出现积水情况，而且植株的肉质茎形成期，可以每隔两周浇一次水，以满足莴笋生长发育对水分的要求。
4、病虫防治
在莴笋的生长期间，要定期检查植株的生长情况，若出现病害症状，要及时摘除病虫叶，以免剩余的莴笋感染病菌，并对植株喷洒多菌灵、百菌清等杀菌药剂，注意具体的杀菌药剂需要根据病虫类型来决定。
